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  甘雨亭,一个扎根于红色革命根据地的连锁零售品牌,一个创建20余年立足于三四线城市的零售企业榜样,它的成功并非偶然,其发展历程中的种种坎坷、磨难、挫折、经验值得反省、思考、借鉴与学习。《博瑞森管理丛书·零商文化传播系列丛书·三四线城市超市如何快速成长:解密甘雨亭》分别从其内部管理、经营模式、企业文化、人员培养等多个方面,对其进行了有趣味又真实的描述,希望能给三四线城市的连锁零售企业带来一定的启发。

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内容简介

  甘雨亭是位于广西吉安市的一家零售连锁企业,虽然在国内名气不大,但是在三四线城市的零售企业中却位居前列,它的许多关键经营指标均高于行业标准,比如人均劳效、平均米效、综合毛利率、商品缺断货率、税后净收益率、人工成本管控率等。通过阅读《博瑞森管理丛书·零商文化传播系列丛书·三四线城市超市如何快速成长:解密甘雨亭》,我们不但可以欣赏它的优点,而且可以学会它成功的方法。

作者简介

  IBMG国际商业管理集团,成立于2001年,是目前中国很具规模的商业零售咨询、零售商学院、管理技术输出、商业地产服务、金融资本上市服务、品牌资源库、创新实体连锁等的大型专业化服务机构,是一家立足中国面向世界的国际化商业综合增值服务提供商。集团咨询、服务过的客户有:百联集团、苏宁电器、国美电器、华润集团、重庆商社、大商集团、山东银座、海航集团、北人集团、武商联、永辉超市、王府井百货、江苏文峰大世界、山东利群集团、深圳天虹、山东家家悦、安徽徽商集团、合肥百大、深圳人人乐、银泰百货、北京京客隆、山东潍百集团、新华都、江苏华地集团、湖南友谊阿波罗、济南华联、南京中央商场、山东全福元、北京超市发、内蒙古维多利、北京西单商场、太平洋百货、赛特购物中心、新世纪百货、北京华联集团、北辰集团、中商集团、新合作、大润发、成都百货、北辰购物、安徽商之都、百盛集团、大连金玛集团、北京城乡贸易中心、居然之家、复星集团、丝宝集团、贝因美集团、太太乐集团、蒙牛集团、联想、IBM、方正证券……

目录

第一章甘雨亭的7大报表
销售额增长率
综合毛利率
人工成本所占比例
平均房租所占比例
人均劳效
税后净收益率
平均米效

第二章如何当好总经理
起点不重要,学习才是关键
在刀锋上行走
超越竞争对手的志气
企业成功需要创新精神
银股,让一部分员工先富起来
身股,惠及更多普通员工
贯彻实施绩效管理
敢于尝试的冒险精神
如何解决部门间的矛盾

第三章开店的学问
便利店是未来新趋势
四招教你如何选址
资金周转拆借术
如何找到畅销品
自有品牌,质量先行
直采,引领销售潮流
商品陈列:小细节大市场
总部如何管控门店
如何处理与供应商之间的关系

第四章高科技解放生产力
高科技硬件解放搬运工
移动盘点枪:盘点+收货
自助收银机,机好时不成
微信、支付宝的商业化妙用
服务也可以标准化

第五章物流配送中心怎么建
为什么要建物流配送中心
如何建物流配送中心
物流配送中心如何运作

第六章培训提升企业效率
一定要重视培训
内部讲师的激励与培养
企业商学院的作用
如何学以致用
如何才能把课讲好
甘雨亭的人才组织架构

第七章对未来发展的几点思考
怎样与电商融合
怎样读懂消费需求
怎样降低高离职率
三四线城市零售业发展的经验
如何看待空降兵
怎样医治环境卫生心病

第八章甘雨亭的文化
老员工眼中的总经理
两首企业歌曲的诞生
“甘雨亭”名字的由来
爱在甘雨亭

第九章创业那些事儿
甘雨亭的前世今生
夫妻分工,扬长避短
甘雨亭的3个成长阶段
与开发商的较量
对员工的评价
爱情婚姻大起底
记者手记

精彩书摘

  《博瑞森管理丛书·零商文化传播系列丛书·三四线城市超市如何快速成长:解密甘雨亭》:
  起点不重要,学习才是关键作为总经理,熟悉业务非常重要,否则就会带来麻烦。有一段时间,罗静婷忙于拓展店铺,在业务上有一点脱轨了,当初自以为只要下属熟悉业务就行了,不巧有一次碰到员工离职,而下属向她汇报的情况不是很真实,因此导致了不好的后果。
  那是2004年4月30日的晚上,全体员工正在为第二天的新店开业做准备。为了万无一失,罗静婷跟往常一样询问各部门的工作进展。没想到问到信息部的工作时,信息部的负责人说他的工作还要一星期才能完成。当时罗静婷几乎傻眼了,虽然不懂电脑不懂信息技术,但她深知信息部对开业的重要性。
  此时,罗静婷克制不住内心的火气说:“前几天每次问你都说没问题,今天却说还要一星期,那明天怎么开业?”信息部的负责人以为自己掌握了技术就可以拿乔,当场就提出离职。其他同事一听,知道问题的严重性,便竭尽全力想把他留下,可他愈发表现得牛。罗静婷再也咽不下这口气,大声吼道:“不许留,让他走,没有什么了不起的,明天的新店照样开业。”员工们松手了,信息部负责人离职了。
  罗静婷在冷静地思考第二天开店的应对办法时,突然想到软件公司的技术员正在吉安,所以想请他来帮忙渡过难关,并当晚派出一个有一定电脑知识的女员工顶上这一岗,让软件公司的技术员培训她。软件公司的技术员一看是个女孩子,就很失望地说:“女孩子没有天赋,还有硬件维护,太难了。”罗静婷坚定地说:“只要你教,天下没有女孩子学不会的事。
  ”就这样,新店顺利开业了。
  这件事之后,罗静婷深深地反省自己不懂电脑的结果,因此,就迫切地想要熟悉业务,但是又发现自己的文化程度和驾驭能力跟企业的规模不匹配。在这种情况下,罗静婷大胆地突破自己,不断参加各类培训。
  从一个只有初中文化水平的人,成长为今天的总经理,罗静婷确实在学习上尽了很大的努力,包括在学习的方式上也有自己的独到之处。罗静婷的学习是无处不在的,在她看来,听老师讲课是一种学习,看人家做事情也是一种学习。到目前为止,中国各大高等院校的培训课,罗静婷基本上都去参加过。不仅如此,国际上一些院校的培训课她也去参加过,比如,美国的斯坦福大学和加州大学,英国的牛津大学,以及新加坡的一些大学。
  罗静婷认为,“这是对知识的追求。虽然这些大学的培训课不太适合零售行业,但是去那里能感受到一种学习氛围,感受到知识的力量”。学完的东西并不一定都有立竿见影的效果,但是日积月累到一定程度,当哪一天企业或生活出现什么问题的时候,就能马上想到相关的成功和失败的案例。如果那些案例刚好能跟自己的企业对接上,问题就好解决了。比如谈到商品陈列,对于陈列的明细,罗静婷以前也没有做过,但是通过学习她能说出几个关键点来。陈列首先要从欣赏的角度给人以美感,所以就要从美感上下工夫,把“美感”这个知识点传授给员工。
  最近,罗静婷在清华大学学习财务管理知识,重点学习的内容就是预算。学完之后,她有深刻的体会,并有了初步的打算:她要求甘雨亭的每一个部门都要做年度预算,写清楚费用明细计划。如果预算是1万元,实际只花了9000元,节约了1000元,那么甘雨亭会用绩效奖励的方式进行奖励。如果超标了,实际花了11000元,那多出的1000元,是需要总经理签字的。至于签不签,由总经理决定,同时在绩效考核中也要扣绩效奖。罗静婷说:“这样就避免我频繁签字。
  以前大到几千万元的货款要签字,小到5毛钱的一支笔也要签字。2015年的预算支出,我不再靠一支笔签字了,而是通过预算来进行管理。”现在虽然没有签字,但她每天都在关注实际费用与计划费用的关系。
  ……

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